Coniugare l’internazionalità, l’identità sarda e il valore del comparto caseario sono gli obiettivi di Ovinus, primo concorso internazionale dei formaggi ovini, presentato ufficialmente mer...
Un’idea nata in Sardegna, regione leader sul piano nazionale per la raccolta di latte di pecora e la sua trasformazione in prodotti Dop (Denominazione di origine protetta): la prima ed...
Lo scorso 30 dicembre, nell’aula della Camera dei deputati era arrivato un ordine del giorno, presentato da Salvatore Deidda di Fratelli d’Italia, per denunciare la condizione dr...
Il latte non si butta, è un alimento prezioso, costa denaro e fatica, lo si regala (come a Gonnosfanadiga, Selegas ed altri paesi) o si trasforma in formaggio, come facevano i nonni e padri,...
Proseguono le proteste degli allevatori per il prezzo del latte ovino, considerato troppo basso (60 centesimi al litro) e non in grado di coprire i costi della produzione. Per protesta, negl...
Considerata la situazione di difficoltà delle aziende agropastorali sul tema del prezzo del latte si rende necessaria ed urgente una riunione dell’Oilos (Organismo interprofessionale latte o...