OLIENA, Nasce il Museo del vino, valorizzando il paese del Corrasi nel circuito ‘Sentieri di vini’

Sono stati recuperati i fondi e qualche giorno fa c’è stata l’aggiudicazione provvisoria del progetto, perciò Oliena avrà presto il suo Museo del vino. La realizzazione del centro enologico, con annesse sale d’assaggio, è inserito nel cosiddetto complesso spagnolo, situato nelle immediate vicinanze della chiesa pisana di Santa Maria. La realizzazione e le opere, finanziate dal bando regionale Civis con oltre 300mila euro, andranno a valorizzare la presenza di Oliena nel circuito denominato “Sentieri di vini”.

“Una scelta – ha sottolineato l’assessore comunale all’agricoltura, Valentino Carta – che ci consente, da un lato, di avviare un'importante azione di salvaguardia e recupero del centro storico, dall'altro, di entrare a far parte di una rete, di inserirci a pieno titolo all’interno di un sistema di promozione dei prodotti della terra, di una efficace vetrina di quanto le nostre campagne producono, mettendo in primo piano una cultura tradizionale e metodologie di coltivazione e lavorazione, che garantiscono risultati di grandissimo valore, particolarmente graditi da un sempre più attento ed esigente consumatore”.

Al vino, si accosteranno altre eccellenze come l’olio, i formaggi, il pane, i dolci: “Maestri pasticcieri, casari, fornai, frantoi, cantine – ha evidenziato il sindaco di Oliena, Martino Salis – La nostra comunità ha costruito una fetta rilevante della propria economia attorno ad attività di nicchia, marchi, etichette, piccole e grandi produzioni apprezzatissime, che andranno ad inserirsi in una stupenda cornice, dallo smisurato valore storico ed architettonico”. (red)