LATTIERO-CASEARIO, Assessore Falchi: “Il momento è favorevole, lavoriamo insieme per governare il mercato”

"Il momento è favorevole per continuare sulla strada del dialogo e per costruire una strategia organizzativa dall'intera filiera, così da individuare uno strumento che permetta di governare il mercato lattiero-caseario". Lo ha detto l'assessore dell'Agricoltura, Elisabetta Falchi, durante l’incontro sui temi del comparto ovino, al quale hanno partecipato le organizzazioni dei produttori, i Consorzi di tutela dei Pecorini (Romano e Sardo), le organizzazioni professionali agricole, il mondo della cooperazione, i rappresentanti di Confindustria e Confapi.

"Siamo soddisfatti dell'andamento della campagna di quest'anno – ha aggiunto l’assessore Falchi – Soprattutto in termini di prezzo del latte, e lavoriamo affinché il suo valore resti stabile e non subisca preoccupanti flessioni al ribasso. In quest’ottica abbiamo operato nei mesi scorsi, con i vari interlocutori, su programmazione e disciplinare delle produzioni, qualità latte e internazionalizzazione”.

Per continuare a discutere dei temi del comparto lattiero-caseario con tutti gli attori della filiera, la Regione ha proposto lo strumento dell’Interprofessione, previsto dai regolamenti comunitari. “Vogliamo essere i primi ad adottarlo per il nostro settore ovino così da superare le criticità del passato – ha commentato Elisabetta Falchi – Intanto, il bilancio dell’incontro è positivo e proseguiremo con l’istituzione di un comitato tecnico rappresentativo, che ci permetterà di affrontare al meglio le proposte del Governo in Conferenza Stato Regioni”. (red)