"Come Giunta stiamo lavorando per promuovere la riorganizzazione della filiera del latte ovino, tenendo conto delle esigenze e delle sensibilità di tutti gli attori del comparto. Lo abbiamo fatto in questi ultimi mesi mettendo attorno a un tavolo gli industriali, il mondo della cooperazione, le associazioni di categoria e i consorzi di tutela dei formaggi Dop isolani: Pecorino romano, sardo e fiore sardo”. Lo ha detto l’assessore dell’Agricoltura, Elisabetta Falchi, annunciando che lunedì 9 marzo incontrerà i rappresentanti del Consorzio del Pecorino romano.
“Il valore sui mercati del Romano – ha aggiunto l'Assessore – ha toccato livelli altissimi ed è bene intervenire ora per consolidare il comparto e assicurare una stabilizzazione di tali quotazioni." (red)
(admaioramedia.it)
