ALIMENTARE, Il settore pastario non vede crisi: presto il marchio Igp anche per le seadas

C’è chi le chiama seadas, chi sebadas, seattas o sevadas, seconda le varianti dialettali: uno dei dolci più conosciuti al di fuori dell’Isola con una sfoglia sottile, un cuore di...

ALIMENTARE, Consumi di gelato alle stelle. Gusti sempre più originali: dalla vernaccia al pecorino

Il gelato è un alimento che attira grandi e piccini, specialmente con il caldo record di questi giorni: oltre ai classici gusti come stracciatella, pistacchio o cioccolato, le gelaterie arti...

AGROALIMENTARE, 12 imprese sarde volano a Mosca per presentare i prodotti tipici sardi al “ProdExpo”

Le nostre ricette antiche tramandate di generazione in generazione presentati anche al mercato russo, infatti, dal 3 al 9 febbraio, i prodotti più caratteristici come pane, pasta, dolci, vin...

ALIMENTARE, Seadas: prodotto tipico da tutelare maggiormente. A Bolotana la ‘Sagra delle Seadas’

Nel settore alimentare sardo ci sono prodotti che un tempo venivano mangiati soltanto nelle occasioni di festa. Le seadas fanno parte di questo gruppo. Dolce tipico, ormai servito in ogni an...

ALIMENTARE, Coldiretti: “Ricorso al Tar contro i culurgionis coi fiocchi di patate”. Capellacci (FI): “No ai culurgiones di kartoffeln”

Un ricorso al Tar Sardegna per impugnare il disciplinare Igp Culurgionis d’Ogliastra: è l’iniziativa della Coldiretti contro il Ministero delle Politiche agricole, de...

ALIMENTARE, Coldiretti: “Maggiore tutela per produttori e consumatori contro la contraffazione del Made in Italy”

La contraffazione, la falsificazione e l’imitazione dei prodotti alimentari Made in Italy nel mondo ha superato il fatturato di 60 miliardi di euro. Dati impressionanti che costano all...

SARDEGNA, All’Expo le carni suine sarde rischiano il divieto. Lo chef più pazzo del mondo restò affascinato dalla cucina sarda (video)

Mentre imperversa la polemica sul divieto imposto al maialetto ed ai salumi in arrivo dalla Sardegna per l'Expo 2015 di Milano, a causa del persistere della peste suina africana in...

ALIMENTARE, Coldiretti: “Incremento record di frodi a tavola dall’inizio della crisi. Pericolo anche per il Pecorino”

Con la crisi sono moltiplicate le frodi a tavola con un incremento record del 277% del valore di cibi e bevande sequestrate perché adulterate, contraffate o falsificate. E’...

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